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去有风的地方等风来 第118章我在意你的在意、求推荐票
三个小时不长,但足够辛苦。
就在张文涛忙完了午餐的时段,安排小李准备员工餐的时候,孙小薇带着笑容走进了后厨的厨房。
“老张,外面有一个客人想见见你。”
孙小薇平淡的说道。
“见我?”张文涛皱眉:“认识我?”
“那到没说,不过你做的甜品他吃了两口就没动。”孙小薇挑了下眉,抿了下嘴角。
“谢亮,帮我把今午餐的甜点拿一份过来。”张文涛皱眉,朝身后喊了一嗓子,并没有理会孙小薇。他听到孙小薇的话,第一反应是甜点的味道出了问题。
“好的,师傅。”谢亮点点头,快步的走出了厨房。
石天冬也放下了手中的活,走了过来,毕竟这样的情况,如果客人对甜品有什么质疑的话,责任可不在一个人身上。而今天的甜点舒芙蕾是他做的,刚出来的时候他跟张文涛俩人都尝过,没有问题。
舒芙蕾是一款法式的餐后甜点,又被翻译为梳乎厘或者蛋奶酥。
主要材料是蛋黄跟打匀后的蛋白,经过烘培后质地轻软且蓬松,而法语中他的名字正好是‘使充气’跟‘蓬松的胀起来’的意思,恰如其分的说明了蛋白跟奶黄在烘培时结合的情况。
很快,谢亮就从前面端来了一份舒芙蕾小跑回了餐厅,小喘着把蛋糕放在众人面前的时候,张文涛已经拿好小勺,看了谢亮一眼,淡定的说道:“慌什么?还有,以后餐厅里叫主厨,师傅还不是你叫的。”
说完,他就饶了一勺放在嘴里。
绵软入口,蛋蛋的蛋白香味,口感轻盈,也不腻。
再次确定过了没有问题后,张文涛点了点头,把勺子随手交给谢亮后跟着孙小薇走出了厨房。
想见张文涛的是一名男客人。#b... ...br# 米色的裤子,白色的衬衫,年纪不大,可能是因为着装跟肤色,给张文涛的第一感觉是白净,有学识的那种。
张文涛看到对方对自己露出了微笑,大体有了判断,冲身后的跟着的孙小薇轻声说道:“你去忙吧,这里我来处理。”后,来到了这桌客人身边。
“你好先生,我是这家餐厅的主厨,请问甜点有什么问题么?”他的口吻听不出来他的内心是什么样的态度。
对方,要么就是来得瑟显摆一下自己的,要么就是来挑刺儿的,张文涛以前见多了。
“您就是张文涛,张先生。”男人起身,微笑的伸出手,语气里带着客气:“您好,我是张明宇,韶华书屋的总设计师。刘总把您的电话给我之后,我今天到了但是联系不上您,所以就先来您的这家餐厅吃个午饭,正好尝尝您的手艺。”
“嗯?”张文涛愣了一下,看到对方伸过来的手,面露着微笑,他突然有一种很熟悉的感觉。
不过很快他就反应了过来,跟对方握了握手后说道:“原来,不好意思,我上班手机一般都是静音。”
“没关系,张先生请坐吧。其实我个人对您也感兴趣,尤其是听刘总经常回忆,他在法国的时候经常去您师傅的餐厅,很多次都看到是您在厨房里负责。没想到今天尝过之后,味道确实不错。”
张明宇做了一个请的手势,不过张文涛摇摇头。
刘总就是之前通过邮件联系自己的那个人,而在自己老师的餐厅里见过自己也没什么好让人奇怪的,开放式厨房,就隔着一扇窗户而已。
况且,他厨房里还有事情要忙,不可能就因为对方想认识一下就留下来。
不过…
张文涛把注意力放到了桌子上的甜点上问道:“等我忙完再过来,甜点有什么问... ...题么?”
张明宇讪讪的笑了一下,说道:“没有,就是想表达一下对午餐的谢意,顺便先见见您一下。”
“按等下聊,大概十多分钟。如果有什么需要跟服务员说就行。”说完,张文涛也给了对方一个礼貌性的微笑,转身走到厨房的那一刻,他越发的觉得,对方身上的感觉跟自己在谢之遥身上看到的地方有相似之处。
就是很有脑子,然后通过笑容来亲近别人,掩盖自己真实的意图。
对方来找自己,恐怕不是见见而已。
不过一个书屋,跟自己的关系也不大,第一,对方落不落户云苗村跟他毫无关系;第二,总不可能一个开书屋来挖自己,虽然这家书屋也有卖甜点之类的。
但他对自己还是有清楚的认知,国内有那么多好的烘培师,他这点手艺做菜还行,做甜品嘛,也就保证不会出错。
至于面包就算了,那玩意儿,大晚上的就要起来钻进厨房,打死他也不想过那种日夜颠倒的日子。
而回到座位的张明宇,看着张文涛离去,也露出了笑容。
他收到朋友笋子的邀请,看了一些有关云苗村的资料,很感兴趣。跟韶华书屋的老板,也是他的合伙人老刘提了之后,决定先来这里考察一番。
刚巧,老刘在一起圈内的聚会上,听从大理旅游回来的朋友说,现在这里的一座小镇的餐厅竟然请到了米其林厨师来当主厨,而且是做意大利菜的。
对美食、文化、艺术都有向往的他怀着好奇心上网一查,发现竟然是自己曾在法国时候见到过的华夏厨师。他
想到自己跟张明宇肯定要亲自动身前往云苗村这边来考察一番,能借着机会不用大费周章的飞到法国就能尝尝自己欣赏的厨师做出来的菜肴,于是他翻找出了对方现在依旧留在法国网站... ...上的邮箱。
就这么这,取得了联系。
而张明宇,来找张文涛,一方面是老刘的推荐,另一方面是他想从侧面的了解一下这里的情况。他是做设计的,对方是米其林,行业不同职业不同,但某种意义上追求的都是艺术上的东西。
想到这么一个小镇子,一个米其林厨师选择留下来当一家餐厅的主厨。
那这里肯定有他欣赏的点在。
想着反正自己这次的行程就是来考察一番,又不想让村子跟笋子知道,索性也就过来认识一下,听听这位厨师对这里有什么看法。
可他们不知道,张文涛之所以来孙小薇的餐厅,纯属是因为失恋,闲的没事给自己找点事情做做。
找找工作的节奏。
……
“怎么,甜品有问题?”
张文涛一进来,石天冬就凑上来问道。
“不是,韶华书屋的设计师,过来认识一下打声招呼。”张文涛耸耸肩。
石天冬一天,这才放下心来:“那看样子,孙小薇他们之前说的可能还真的是真的,对方这是来考察来了?”
“怎么,跟你有关?”
张文涛挑眉问道,心想这石天冬怎么一个大老爷们,一天天的装酷,但心里这么闷骚,啥都关心。
“跟我有啥关系,你走了我也回去了。”石天冬撇嘴说道。
“回去找你的姐姐?”
“滚,谁跟你一样,天天能看到你的‘满园春色’。”
张文涛听了,微微一愣,不知道许红豆现在在做什么,好像…
她蛮在意韶华书屋这件事的吧。