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去有风的地方等风来 第15章我想起你是谁了
检查完刀具的张文涛,在许红豆的拒绝后,也会错了对方的意思。将需要的蔬菜从冰箱里拿出,对许红豆说道:
“放心,我没有追求你的意思。只不过你帮我收拾,我不想欠你人情。再加上我做的东西确实会多一些,两个人吃的话吃不完。”
见张文涛如此耿直,许红豆无奈的摇头对准备去备菜的张文涛有了重新的判断。
自恋,还情商低…
难怪昨天娜娜会吐槽,就是做顿饭而已,还能牵扯上追不追求自己,真的是搞笑。
你不是说怕浪费嘛,那我就把大麦跟娜娜都叫上。
让三个电灯泡一起,亮瞎你!
“需不需要我给你打下手?”许红豆昂起下巴,对走进厨房的张文涛问道。
“不用。”张文涛一副装逼脸,淡淡的道。
“……”许红豆冲对方的背影翻了个白眼,好吧,自己没事给自己找气受。
把餐厅里的垃圾拿去了小院存放垃圾的地方,阿桂婶此前特意叮嘱过,要保持卫生,垃圾要放在指定的存放处。
等她回来的时候,张文涛已经麻利的将蔬菜都洗干备用。
他今天要做4道菜,凯撒沙拉、洋葱汤、普罗旺斯蔬菜杂烩,还有一道红酒炖鸡。
主食还是准备用米饭来代替,烤面包这种事情,在没有专门用来搅拌面粉的机器帮助下,任何一个西餐厨师都懒得去做。
厨房切菜的地方比较小,为了方便,张文涛直接拿着案板跟一把刀,还有制作凯撒沙拉酱所需的所有东西来到了餐厅的长桌前。
锅里也煮上了两个鸡蛋。
他的手速很快,刀也是刚磨过,在许红豆的注视下,短短两分钟,他就将一个紫色洋葱一分为二,撕去外面不要的皮后,在精湛的刀工下将一整... ...颗洋葱剁成了细蓉,放到小盘里备用。
然后是鳀鱼、水瓜榴切成碎末,适量的蒜瓣去皮切成蒜蓉。
忙完这些,刚好鸡蛋也在沸水中煮至全熟。
“你这个是在做什么?”
听到问话,正准备洗一下洋葱细蓉去去味跟冰一下鸡蛋的张文涛,没有停下手中的动作,说道:“做凯撒沙拉酱。”
“沙拉酱超市不就有卖的么,干嘛要自己做。”
“……”
好吧,这下张文涛也白了一眼,哪有米其林厨师做沙拉不自己做酱料,用超市那种工业制成品的。
只不过他背着许红豆,对方没有看到。
“你要是真想帮忙呢,不如帮我剥下大蒜如何?”调整了下心态,张文涛恢复一下脸上的表情,回应了一句,转身拿着鸡蛋跟沥好水的洋葱回到了餐桌前。
其实,西餐里的各种佐餐的酱制作起来并不麻烦。
像他现在要做的凯撒沙拉酱,无非就是按照食谱,往蛋黄酱里增加一些其他食材,丰富一下口味而已。
而制作蛋黄酱,也很简单。
就是将生鸡蛋的蛋黄取出放入盆中,放入柠檬汁、白醋、盐、芥末酱,再混入油不停的搅拌到自己理想的浓稠度就可以了。
只不过,让不熟悉蛋黄酱制作原理,搞不清楚液体变成固体的人觉得稀奇罢了。
说白了,就是水包油。
很快,做好蛋黄酱后,加入之前准备好的其他备料,再将全熟的鸡蛋切碎放入,按照个人的习惯加了一点黑胡椒后,搅拌均匀,就做成了凯撒沙拉里最不可或缺的凯撒沙拉酱(感觉是屁话,哈哈)。
做好沙拉酱,放入冰箱后。
张文涛收拾了一下桌面、案板,跟刀具,准备准备两个比较费时间的菜。
... ...“你要的蒜,我都剥好了,你看够不够。”许红豆看张文涛回到厨房,有点尴尬,想动手帮帮对方吧,不知从何下手。
但待在厨房吧,剥完蒜后只能发呆傻站着。
不是懒,也不是厨艺太差连切菜都不会,而是她从头到尾,压根就不知道张文涛下一步要做什么。
而张文涛也不交流。
“嗯。你去忙吧,这里有我自己就行。”
制作美食的乐趣,在于全身心的投入,按照一定的条理性分配着在每个食材上处理的时间,就像是一场计划的十分周密的旅行,让做菜的人乐在其中。
旁边有这么个帮不上忙,还占地方的人在,张文涛也不舒服。
“那行,我就不给你添乱了。”许红豆一边说一边在水池里冲了一下手上的蒜味,甩了甩后放在鼻子底下问了一下。
微皱的小鼻子,说明凉水并没有冲走辛辣的蒜味。
这个细节被张文涛净收眼底,他拿起一个用过的半个柠檬,递到许红豆面前说道:
“给,用手拧一下柠檬,然后再冲一下就好了。”
“呀,不用…嗯,那谢谢了。”
许红豆很来是要拒绝的,但眼前的这个场景,让她情不自禁的身手接了过来。用柠檬洗了一下手后,再闻,果然手上没有了刚才挥之不去的蒜味。
听厨师的果然没错。
“谢了,那我先去忙了,对了,你这边约的几点?”许红豆微笑的冲张文涛打了个招呼,准备离开了厨房。
“9点左右吧,菜做起来比较麻烦,你要是真的饿了的话,可以先去吃点东西。”
“那好,那你加油哦。”
话音落下,走出餐厅的许红豆在半落的夕阳下伸了个懒腰,走出了小院。
她准备去找娜娜,顺便买点饮料... ...晚上来喝。
……
夕阳下,成片翠绿的稻田的小道上,都是归来的村民。有的是忙完了一天劳作的打工人,有的是刚接完放学回来的家长领着孩子。
许红豆迈着碎步,开心的穿梭在归来的人群中,听着耳边的嬉笑声,回想了一下刚才厨房里的画面。
好像,印象里,许久前。
在BJ,在医院的时候,曾有人递给我自己半包纸巾,两个人的脸型轮廓跟身材都很像。
脑海中浮现出来的画面,让许红豆呆呆的愣了一下。
十多分钟前,厨房里张文涛的身影,慢慢的跟脑海中浮现的那个身影重合起来…原来,竟然是他!原来真的见过!怪不得他见到自己第一次的时候,会说好久不见。
可是,他为什么出现在这里?!
没想到,他竟然是个厨师,真的是好巧,变化还挺大的。
那他这是失业了?还是辞职了?还是为了谈恋爱才来到这里的?
想起张文涛是谁的许红豆,顶着一脑门子的问号,走去了娜娜工作的有风小馆。