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去有风的地方等风来 第26章他有细心的帮我挑肥肉
回到自己在云苗村的小天地。
许红豆把自己今天拍的照片一张张的打印好,又在照片纸上贴好纸。
拿起手中的笔,想了想,在照片的下方一一写下自己想记录的话。
一张她跟大麦制作鲜花饼的合影写上:“大麦,出门一起玩吧。”
一张谢之远的照片,写上:“谢之远,一个可爱的弟弟。”
一张谢之遥的照片,写上:“人还行,我喜欢他奶奶。”
写好,她又检查了一下,觉得满意之后,才钉在了照片墙上。这张墙她想用来记录自己在这里的生活…来告诉好友,自己在这里的收获…
……
三月初的云南的清晨,天气还是稍微有些冷,穿着灰色帽衫的张文涛,揉搓着眼睛来到餐厅。
昨晚他睡的很晚,因为这段时间偷懒,有几封重要的邮件没有回复,手机打起字来又比较麻烦,所以弄到很晚才休息。
来到餐厅后,他下意识的在墙上找着顶灯的开关,按动了两下后,餐厅还是黑黑的。
“坏了?”
明明自己昨天晚上回屋的时候,特意开着给某个晚归的人照路的,怎么开了一晚上就坏了。
发现灯泡坏了,张文涛无奈的摇摇头,掏出手机照明后,来到了厨房,先打开厨房的灯,才回到餐厅的冰箱前。
昨天的猪肉还有一些,可以吃掉。等下要去古镇买个电脑,午饭可以在外面解决。至于晚饭嘛,格桑花吧。
都已经连续做了两天的晚饭了,自己又不是小院的厨子,没必要那么勤快。
…
忙乎了一会,来吃早饭的大麦如约而至。
“文涛哥,你在做什么?怎么不开灯?”
“小混沌,吃么?餐厅的灯泡坏了,我今天去买新的换下... ...”
“小混沌?!”听到张文涛的回答,大麦有些欣喜,她来这里之后,已经很久很久没有在早上的时候,吃到带馅的早餐了。
包子、馄炖、馅饼、饺子、生煎这些,太久太久没吃过了。
因为她不会做,小院里的人也没有人会,因为太麻烦了,要和面…
想到一会儿就能吃到的美味早餐,还有昨晚又征服了大家味蕾的小炒肉跟回锅肉,大麦由衷的期待道:“文涛哥,你太厉害!”
“随便做做,主要是我也想吃。”
“你会做混沌皮么?这个怎么做的,能教教我么?”
“馄炖皮很简单啊,有面跟水,还有手就行。”
“那是你,文涛哥,你能不能不要把别人都当成你一样看待!”
馄炖皮,在大麦还没来之前,张文涛就已经做好了。他现在弄的,就是拿一根筷子,沾一点肉馅在馄炖皮上,然后随意的一捏后就扔进一个盆中。
一个一个小混沌,被精心调制的猪肉馅撑的有些圆鼓鼓、胖乎乎的,很是馋人。
“你要不去冰箱里找点香菜,还有虾皮吧。”
片刻后,弄了一百来个的张文涛,跟一直在感叹他娴熟手法的大麦说道。
“哦...好的...”
大麦回过神,这个手法,确实学不来。
认命的她赶紧走去了冰箱,内心安慰着自己:“只要帮忙了,就不算白吃,只要不白吃,就不用还人情。”
等她摘好香菜,找出虾皮后,张文涛马上开始煮起了小混沌。
水慢慢的烧开,然后将俩人要吃的混沌数量下锅,待水再次烧开后,马上捞起,放入碗中。
随手抓起一些香菜叶跟虾皮,撒在上面。
然后再将煮馄炖的面汤倒在上面…
... ...要是有紫菜就好了!
“好香…”
看着眼前做好的小混沌,大麦忍不住嗅了嗅。
“你要想吃,自己再做。”
端着两碗馄炖,走到已经被洒进来的清晨阳光照亮的餐厅后坐下,张文涛笑道。
“嗯,等下如果娜娜姐跟红豆姐,还有马爷要吃的话,我来做。”
大麦拿来她离不开的剁椒,放进去一点后,主动揽活。
“好。”
张文涛点点头,坐在椅子上,拿起勺子吃了起来。
小馄炖,猪肉馅,配上香菜的味道,令人着迷。吃几口馄炖,再喝上一口被虾皮提鲜了的馄饨汤,连胃都感觉舒服与满足。
“呜呜呜…太好吃了。”
“你就好好吃,不要拍马屁。馄炖,再好吃也是馄炖。”
“哦。”
“洗碗的事情就交给你咯。”将碗里的混沌汤喝完,张文涛跟大麦打了一声招呼后,抬起屁股就走。
“放心吧,文涛哥,规矩我懂。”
听到这话,张文涛满意的点点头。
做饭的不用洗碗,是有风小院里的规矩。在餐厅里也是一样,后厨有专门的洗碗工,没有一个厨师会轻易的放下自己的身段,跑后厨里洗碗。
除非…除非跟昨天一样,吃的是大麦做的早餐。
他走后没多久,醒来的娜娜来到餐厅,准备喝上一杯咖啡,醒醒神后再去上班。昨晚,她高估了自己对辣的承受能力。
一晚上,肠胃都有些不舒服,休息的不是很好。
“娜娜姐,要不要吃小馄炖?我给你煮。”
“小馄炖?”
话说在SH的时候,她妈妈经常去菜市场买来小馄炖来糊弄一家子的早饭。但自打她来到这里后,还是头一遭听到有人问自己要不要吃... ...小馄炖。
大麦什么时候不做米粉了?
什么时候会做小馄炖了?
娜娜表示不理解。
“文涛哥早上做的,还有很多,你要吃的话我帮你煮。”
见娜娜疑惑,大麦主动解释道。
“好,好啊。”
娜娜听到后点点头,张文涛做的小馄炖?北方人应该不吃小馄炖吧…难道他是因为听到自己是SH人,特意给自己做的?
好细心…
“那你等会儿,马上就好。”
“嗯,谢谢你啊,大麦。”娜娜脑子里还在想张文涛一早起来做小馄炖的事情,回复大麦的时候,显得有些礼貌。
不过,开心钻回厨房的大麦却没有放在心上。
她还是蛮希望,在这里的这位朋友,可以每天早上按时吃一下早饭,不要总是用一杯咖啡打发自己的。
没一小会,大麦就小心翼翼的端着一碗小馄炖走了过来。
看着面前的这碗熟悉的不能能再熟悉的小馄炖,娜娜低头闻了闻。
轻咬一口,仔细品味的娜娜发现猪肉馅很好吃。
质感鲜美滑嫩。
想到昨晚张文涛昨晚做菜的时候用的是五花肉,想来他为了做小馄炖,有非常费心的将肥肉都剔除…
做小馄炖,一般要用臀尖肉,五花肉的话太肥了,调出来的肉馅吃来会有些腻人…这个点早市又不可能开门。
想着,想着。
喝了一碗汤,她觉得心里暖暖的。