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我在美利坚赶山打猎的日子 第22章 波兰大商人罗曼
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“约翰!”王磊提议道:“要不咱们先吃饭吧!”
王磊一大清早出门,在罗伯特那里耽误了一些时间,再和约翰一路风尘仆仆的赶到密尔沃基,早就过了中午的饭点,肚子早就饿的咕咕叫了。
“OK!我知道密尔沃基一家不错的汉堡店!”
美利坚确实没有什么美食,只是有些标志性的食物,例如:苹果派,汉堡包,薯条,热狗,炸鸡,布法罗辣鸡翅,披萨,等等。
这些甚至不算美利坚本土的食物,比如:汉堡包来自于德国;热狗来自于英国;披萨来自于意大利,等等。
不过,美利坚是一个移民国家,来自全世界各地的人们来到这个国家,自然也带来了自己家乡的饮食习惯和烹饪方式。
当然,美利坚也有中餐。其中,最大的连锁品牌叫做——Panda Express(熊猫快递?)这是绝对是正宗的美利坚食物,你在中国绝对吃不到。
味道嘛——这么说吧,这个熊猫快递要是敢开在中国的话,绝对开不了一個月,绝对开一家倒闭一家。
不一会儿,约翰就带着王磊来到了一家汉堡店。
美利坚的汉堡店很多很多,一般当地人都不会去光顾那些麦当劳,肯德基,shake & shack,five guys等等这种连锁汉堡店。
他们认为这些连锁汉堡店太过于工业化,制作流程太过于标准化,其实并不好吃。
他们一般喜欢光顾在当地开了十多年,甚至几十年的那种local小店。
这个和我们不喜欢去连锁餐厅,喜欢去苍蝇馆子是一个道理。
约翰一个拐弯,就带着王磊来到了一家密尔沃基苍蝇馆子。
这是一家苍蝇馆子叫个奇奇怪怪的名字——Hopdoddy,主打新鲜的安格斯牛肉饼和手切红薯薯条。
他们家的汉堡胚(就是那两块夹肉面包),都是现烤的;他们家的安格斯牛肉饼可以任意选择煎烤的程度,和牛排一样;他们家的酱料都是自己的配方手工秘制的。非常的讲究。
王磊这一个月都在野外爬冰卧雪,隔三岔五在森林小屋里面做一顿饭,没有机会,更没有钞票下馆子。
他虽然是前世的长白山猎人穿越而来,但是味蕾还保留着一丝原来那个华裔小伙子的记忆,也馋这一口正宗的汉堡了。
两个人一走进Hopdoddy,房内摆设紧凑有序,古老的桌椅看上去是经过了岁月的长时洗礼,一股煎烤牛肉饼和炸薯条的香味扑鼻而来。两个人的肚子不由得都咕咕的叫了起来。
王磊点了一个双份牛肉饼的经典汉堡,馅料是混合了美国安格斯黑牛肩胛、牛胸肉和牛小排等原料,由祖传配方制成。店主在奶酪上又加了焦糖、洋葱和黄油,配上香喷喷的汉堡胚,令人垂涎欲滴。
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