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我在美利坚赶山打猎的日子 第6章 深山豹影
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王磊把鹿带回了小屋之后,先去外面砍了四根树杈子,用斧子简单的修整了一下,刨刨光,然后用绳子绑成了一个木框架。
他然后在鹿皮的边缘小心翼翼的打出一些小孔,穿上细绳子,在木框架上固定好,绷紧了,慢慢的阴干。
“等阴干的差不多了,拿到鲍勃那边去,一定能卖个好价钱!”
然后,王磊开始动手处理鹿肉。
他先把鹿肉拣最好的部位割了下来,切成1/2 x 1/4英寸(毫米 x 毫米)厚的肉条。
他然后把1茶匙洋葱粉,1茶匙黑胡椒,1/4杯酱油,1汤匙盐,1/2杯切碎的大蒜混合在一起,将腌汁倒在切好的鹿肉上,将其放在有盖的盒子,腌了整整一个晚上。
第二天起来,他先把烤箱预热到130到140°F(约54到60℃),然后将肉条直接放在烤箱架上,开始加热。
同时,他把烤箱门打开了几厘米,使鹿肉里面的水分充分的散发出来。
鹿肉在烤架上没有多长时间,就开始有油珠子慢慢的渗出来,发出浓郁的焦香。
他一共烤了4-6小时。在烤到大约一半的时候,他将肉干一条条的挨個儿翻了一遍,确保加热均匀。
好了!
他轻轻的撕下来一条放入口中。
“OMG!我的上帝!太好吃了!”
一股香气扑鼻,口感鲜美,每咬一口都能感受到里面肉质的韧劲和鲜味。
他把剩下的鹿肉干分成一磅一磅的装进食品袋里面。
“这么多,起码够吃一两个月了。”
......
第二天,王磊带上弓箭又出发了。
这一次,他并没有明确的目标,只是想进一步熟悉一下周围的环境。
绕过一块巨大的巉岩,他突然闻到空气中隐隐的有一股血腥味。
“不好!有大型野兽出没。”
他心里一惊,马上取下猎弓,搭上了一支利箭,同时俯下身子,躲在巉岩后面,小心的探出头去,四处观察。
他心里明白,自己的弓箭还是太拉跨了,对付中、小型野兽还勉强可以。
要是遇到豹,熊,野猪......这种大型猛兽,自己没有半点胜算。
他小心翼翼的观察着周围,没有发现有野兽出没的动静。
他一边观察,一边侧耳倾听着周围的动静。
大森林格外的寂静,只听见雪花簌簌不断往下落,偶尔咯吱一声响,树木的枯枝被积雪压断了。
对于一个猎人来说,除了视觉之外,敏锐的嗅觉和听觉也很重要。
但是这一方面,人类其实是先天比不过动物的。
动物其实拥有人类不具备的很多强大功能,如非常敏锐的嗅觉,听觉,视觉(包括夜视能力)。
不要以为大象,犀牛这类大家伙走起路来就地动山摇。
它们行动起来其实安静的很,只要不奔跑,你根本听不到他们在走动。
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