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刘昂星特级厨师 020 慢慢延伸起来的甘甜,到底怎么做到的!

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    一个多小时后,刘昴星到处逛着。

幸平也一样,也就稍微回来帮了帮忙。

田所惠看着锅子,依旧紧张,碎碎念式倒计时看锅:“再过四十分钟把肉拿出来。再过三十九分钟把肉拿出来……”

“田所,快看。这里有好多种调味料耶!!”幸平有点没见过世面。

“好像就我一个像个笨蛋一样在紧张……”田所惠的紧张情绪渐渐散去了。

“对了,还要去拿盛菜的器皿……”傻姑娘离开了灶台。

过了一会儿,幸平回了操作台。

锅的盖子半掩着。

“奇怪。田所,你把盖子打开了?”

“额?我没有打开啊。因为还要再炖二十分钟啊。”傻姑娘端着盘子回去了。

“呵呵呵……”旁边的组有人在笑。

幸平打开了盖子。

锅里的肉上铺着一层白色粉末状物体。

幸平用手指沾了一点尝了尝:“是盐。”

“为……为……什么!!怎么……怎么办……怎么办!!!”田所惠顿时慌了手脚,眼泪都急出来了。

讲台上夏佩尔老师看了一眼,又继续自己的等待。

“这块肉已经不能用了,必须重新准备!为了让肉质变嫩,能更好地入味,必须要把肉炖煮一小时以上……在那之后,还要加入酱汁炖煮三十分钟左右让肉充分吸收酱汁。而现在的时间还剩下三十分钟,把满是盐的料理端上去一定会被打E。呜啊啊啊……完蛋啦!!!”

“我把备用的材料拿来了。”刘昴星端着菜来了。

“唉……”

“嗯。你动作真快啊。”幸平看了看肉。

“唉……唉……可是,时间……已经来不及了。”田所惠眼泪汪汪地说到。

“那位老师说的很对。我们在身为学生之前,还是一位厨师!无论如何都要把菜端出来!帮把手!!田所。”刘昴星和幸平一起说道。

“咔哒!”幸平系上头巾(毛巾),点起了灶台。

“我来准备素材。幸平,你负责掌勺,田所,就麻烦你,准备调味料了。”刘昴星话音刚落,牛肉已经分解好了。

“没问题。”幸平回答道。

“嗯!!好!”刘昴星和幸平两个人的热情带动了田所惠的信心。

即将开煮,刘昴星递给了幸平一个小纱布包。

十几分钟过后。

“看到他们的表情了吗?他们肯定要被评E了。”隔壁的二人组说到。

“A级。下一组。”夏佩尔老师的评价声。

“差不多所有组都已经评完了啊……我们只剩下酱汁了,快一点吧。”二人组看了看自己的锅。

“接下来,请评价我们的菜吧!请品尝。”幸平端着做好的菜上去了。

田所惠颤巍巍地跟在后面。

刘昴星在笑眯眯地清理操作台。

夏佩尔老师拿起叉子按了按牛肉,就像是按到了棉花一样,直接瘪下去了。

叉子抬起,牛肉有慢慢地弹了回来。

“好惊人的柔软度!!这种海绵一般的柔软度怎么可能在这么短的时间做出来?”夏佩尔老师愣了好一会儿,严肃的表情有些崩。

“纳尼?怎么可能?他们明明应该炖煮时间不足才对!”二人组蒙圈了。

“你们中途出了点意外吧。最后是怎么完成的?”夏佩尔老师好奇地问道。

“我们用了蜂蜜。在炖煮之前,把这个涂在肉上,在调味的时候也加了一点。”

“但是,创真君是怎么知道蜂蜜能让肉质变软的呢?”

“以前在家里的书上看到菠萝汁可以让肉质变软,但是始终弄不到完整的菠萝,于是我就尝试了各种食材,最后发现蜂蜜不仅容易保存,而且效果最好。”

“但是……”

“好了,尝尝就知道了。田所也尝尝看。”

“原来如此,蜂蜜之中富含大量的蛋白酶,把这个涂在硬质五花牛肉上的确可以加快炖煮的时间。嗯,不对!!一定还有别的东西!光凭蜂蜜是无法在这么点时间内达到这种程度的!看来,还是要尝尝看了。”

“啊呜……”

夏佩尔老师和田所惠一人一块,进了嘴。

“太好吃了~~那淡淡的清香是什么啊?这慢慢延伸起来的甘甜好神奇!!”

夏佩尔老师眯着眼睛笑了。

全场惊呆,除了幸平和刘昴星。

“幸平田所刘昴星组。A级!!但是,我没权力给你们超越A级的评分,这点真是遗憾。”

“招待不周!”幸平摘下了头巾。

“谢谢老师。”田所惠萌萌哒。

“老师,多谢啦。”刘昴星打扫完了操作台。

“最后一个问题,你们这道菜里还加了一样东西,不然光靠蜂蜜是无法达到这种口感的。能告诉我吗?”

“那是茶叶。”刘昴星从锅里挑起了一个小布包说到。

“哦。原来如此!!茶叶啊,我一时间居然给忘了。”夏佩尔老师笑着敲了敲自己的脑袋。

“轰。”二人组的锅着了。

“啊!!看过头了!!!”两人手忙脚乱地一阵灭火,盐瓶却莫名其妙地掉了进去。

“来了,恶人有恶报。”刘昴星毫不避讳地说到。

“你说什么?你个插班生凭什么幸灾乐祸啊!!”

“你们刚才偷偷摸摸往我们锅里倒盐,还没跟你们算账呢。”刘昴星冷笑着说到。

“你胡说!!!”

刘昴星没说话,掏出手机,放到了夏佩尔老师面前,屏幕上正是两人倒盐的照片。

两个人一看,哑巴了。

“我不知道你们能不能代表这所学院的学生,但是和你们这种没有厨师道德的家伙在一个教室上课是我的耻辱。你们破坏了今天夏佩尔老师带给我的好心情,你们真的很差劲,很幼稚。”

刘昴星说完,一回头,田所惠正被某人往嘴里塞黑暗料理。

“我果然还是很讨厌这个家伙!”田所惠同学的内心独白。

“额……辛苦你了,田所同学。”刘昴星心里想着。

“你们的料理呢?端上来。”夏佩尔老师黑着脸说到。

“我们……”

“你们评分E。下课!下次在出现这种情况或是评分E,直接开除。”夏佩尔老师气鼓鼓地走了。

“完蛋啦!!我们被夏佩尔老师盯上了!!”二人组抱在了一起泪流满面。

“这次可能是那个绘里奈找来的吧?果然是个小人。”刘昴星大声地嘀咕到。

“……”

班里的大部分人看向了二人组,眼里透出了杀气。

你们居然让绘里奈小姐背黑锅!!

“脑残粉,果然好使。”刘昴星心里想着。

“这家伙,果然小心眼。”幸平撇了撇嘴想到。

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